Die Alternative zum Kaffee, von Natur aus koffeinfrei.
| Kriterium | UBÉRA | Kaffee |
|---|---|---|
| Koffein | Ohne Koffein | Mit Koffein |
| Textur | Samtig | Dünn |
| Geschmack | Zarte Vanillesüsse, geröstete Nüsse | Bitter, geröstet |
| Zeitpunkt | Den ganzen Tag | Oft nur morgens |
| Ritual | Sinnlich, wohltuend | Schnell, anregend |
| Farbe | Natürliches Violett | Braun |
Zwei Getränke, zwei Pflanzen
Kaffee stammt aus einer gerösteten Bohne, jener des Kaffeestrauchs. UBÉRA stammt aus einer getrockneten und gemahlenen Knolle: der violetten Yamswurzel, Dioscorea alata, angebaut auf den Philippinen. Zwei botanisch nicht verwandte Pflanzen, und zwei Getränke, die weder Farbe noch Geschmack teilen.
Bei der Zubereitung treffen sie sich: ein Pulver, eine heisse Flüssigkeit, ein Besen. Fünf Gramm UBÉRA lösen sich in der Milch Ihrer Wahl und ergeben eine cremige Textur, näher an einer heissen Schokolade als an einem Espresso. Eisgekühlt gelingt es ebenso.
In der Packung: violette Yamswurzel und sonst nichts — ohne Koffein, ohne Farbstoff, ohne Zuckerzusatz. Das Pulver wird in der Schweiz abgefüllt und lichtgeschützt sowie trocken aufbewahrt.
Für jeden Moment Ihres Tages.
Morgen
Ein samtiger Latte
Nachmittag
Heiss oder eisgekühlt
Abend
Ohne Koffein
Häufige Fragen
Ist UBÉRA wirklich koffeinfrei?
Ja. UBÉRA ist gemahlene violette Yamswurzel (Dioscorea alata): eine Knolle, keine koffeinhaltige Pflanze wie Kaffee- oder Teestrauch. Hier wird nichts entkoffeiniert — Koffein war nie darin.
Woher kommt die violette Farbe?
Aus der Knolle selbst. Die violette Yamswurzel ist innen violett, und die Trocknung erhält diese Farbe. Ohne Farbstoff und ohne Zuckerzusatz: In der Packung ist nichts ausser violetter Yamswurzel.
Wie schmeckt es, und muss man es süssen?
Eine zarte Vanillesüsse, die sich zu Noten von gerösteter Haselnuss, Mandel und Pistazie öffnet — ohne die Bitterkeit von Kaffee. Die meisten trinken es pur; ein Löffel Ahornsirup genügt, wenn es süsser sein soll.
Wie viele Tassen ergibt eine Packung?
Eine Portion sind 5 g. Das ergibt rund zwanzig Tassen aus der 100-g-Packung, vierzig aus der 200-g-Packung und etwa zweihundert aus dem 1-kg-Format. Je grösser das Format, desto tiefer der Preis pro Tasse — die aktuellen Preise finden Sie im Shop.