Professional Size
≈ 200 tassesUBÉRA Latte — Professional Size 1kg
Le format professionnel pensé pour cafés, baristas, hôtels, restaurants et concepts premium. Tarif professionnel dès CHF 119 sur demande.
Offre de lancement : -20 % avec le code UBERALAUNCH pendant 14 jours. Livraison offerte dès CHF 60.
Tarif professionnel dès CHF 119 sur demande.
Tarif B2B- Livraison Suisse 48h–72h avec La Poste Suisse
- Frais CHF 8.90 — offerte dès CHF 60
- Produit alimentaire : retours non acceptés
L'idée derrière ce format
Le format conçu pour les bars à café, restaurants, hôtels et pâtisseries qui veulent intégrer l'ube latte à leur carte sans compromis. Un kilo d'igname violette pure, calibrée pour une dispersion homogène en mousseur professionnel et une couleur stable sous néons. Conditionné dans un sachet refermable de qualité alimentaire pour préserver la fraîcheur entre les services.
Pour qui ?
Ce format est fait pour vous si…
- Cafés de spécialité qui cherchent à différencier leur carte avec une boisson signature
- Restaurants et hôtels suisses servant un menu déjeuner ou afternoon tea
- Pâtissiers et glaciers utilisant l'ube comme ingrédient (couleur naturelle violette)
- Particuliers grand format qui partagent le rituel avec un foyer entier
Comment l'utiliser
Le geste UBÉRA, étape par étape
Doser 6 à 8 g par tasse (cuillère pro fournie sur demande)
Émulsionner avec un mousseur lait à 65 °C — texture stable 4 min
Servir en latte chaud, glacé, ou en sirop (réduire à froid 1:3)
Stocker en zone sèche, refermer le sachet entre les services
Pourquoi ce format
Pourquoi 1kg ?
Mille grammes, c'est le format qui couvre environ deux cents services au tarif d'un latte standard. À ce volume, le coût matière par tasse passe sous le franc — laissant une marge confortable face à un prix de vente premium. Tarifs dégressifs disponibles à partir de 5 kg : contactez-nous via la page Pro pour un devis personnalisé.
Notes sensorielles
Ce que vous goûterez
Au nez
"Notes franches d'igname rôtie, vanille discrète"
En bouche
"Corps plein, dosage contrôlé même en grandes séries"
Finale
"Tenue de couleur stable 30 min après préparation"
Questions fréquentes
À propos de ce produit
Quel est le coût matière par tasse à ce format ?+
Environ CHF 0,85 par tasse à dosage 7 g. À comparer avec un prix de vente recommandé de CHF 6,50 à 8,50 selon votre positionnement, soit une marge brute supérieure à 85 %.
Y a-t-il un tarif dégressif au-dessus de 5 kg ?+
Oui. À partir de 5 kg, nous appliquons un tarif HoReCa avec remise volume. Contactez-nous via la page Professionnels pour un devis et un compte cadré.
Avez-vous des certifications alimentaires ?+
Le produit est conforme HACCP, dispose d'un COA par lot et est conditionné dans un atelier ISO 22000. Documents fournis sur demande pour vos audits qualité.
Proposez-vous une formation barista ?+
Oui — nous accompagnons gratuitement les comptes pro avec un protocole de service, un visuel carte et une mini-formation de 30 minutes en visio ou sur place (région lémanique).
Quelle est la durée de conservation après ouverture ?+
Neuf mois en sachet refermé, à l'abri de la lumière, dans une zone sèche entre 15 et 22 °C.
Informations produit
Ingrédients
À compléter avant lancement officiel
Allergènes
À compléter avant lancement officiel
Livraison & Retours
Livraison La Poste Suisse — 48h à 72h. Frais CHF 8.90, offerts dès CHF 60. Produit alimentaire : retours non acceptés une fois le sachet ouvert.
Responsable de mise sur le marché
UBÉRA Swiss Ritual
Route de Berne 223, 1066 Epalinges, Suisse
info@ube-drink.ch
Avis clients
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Professional Size — ≈ 200 tasses